Tuna Balado

Resep Ikan Tuna Balado Porsi Besar
Bahan
20 kg ikan tuna, potong jadi 200
10 buah jeruk nipis
½ kg bawang merah
¼ kg bawang putih
1 kg cabai merah
½ kg tomat
2 batang lengkuas (@3 Cm ), memarkan, iris halus
10 lembar daun salam
2 sdm garam
1sdt gula pasir
250 ml air
½ kg minyak goring
10 sdm bawang goring

CARA MEMASAK
Lumuri ikan tuna dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih

Panaskan minyak goring, masukkan ikan tuna, goring samapi kuning kecoklatan.

Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah,tomat, dan garam.

Tumis bumbu halus dengan minyak dari bekas menggoreng ikan, tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk – aduk. Tuang air, masak sampai kuah mendidih.

Masukkan ikan tuna goreng, aduk, masak sampai bumbu meresap. Angkat , Sajikan dengan taburan bawang goreng

SUMBER : http://resep-resepmasakanjawasiip.blogspot.com/2011/05/ikan-tuna-balado.html

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: